Descripción
Usos de la sal como espesante
- Detergentes y cosméticos: El cloruro de sodio se utiliza para dar cuerpo y textura a champús, geles de ducha y detergentes líquidos, evitando que el producto sea demasiado líquido y se deslice fácilmente de la mano.
- Cocina: Se puede añadir a las salsas para espesar, estabilizar las cremas batidas, y para estabilizar merengues y evitar la separación de líquidos.
- Industria alimentaria: Aunque otros espesantes más específicos como las gomas (guar, xantana) o almidones son más comunes para aplicaciones alimentarias, algunas sales pueden usarse para añadir sabor y textura.
